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  • 谷雨时节这样吃

    发布于:2018-04-20 09:36来源:雪伦义乳

          谷雨,有“雨水生百谷”的意思,是春季一个节气,意味着寒潮天气基本结束,气温回升加快。

     

          《群芳谱》:“谷雨,谷得雨而生也。”谷雨前后,天气较暖,降雨量增加,有利于春作物播种生长。

     

          《素问》曰:“人以天地之气生,四时之法成”。这是说人生于天地之间,自然界中的变化会直接或间接地对人体的内环境产生影响,保持内、外环境的平衡协调是避免、减少发生疾病的基础。

     

          起居

     

          早睡早起,避免熬夜

     

          应有意识地调整作息,早睡早起,避免长时间的熬夜,保持充足睡眠。适当午睡以消春困。

     

          饮食

     

          多吃健脾化湿食物

     

          谷雨时节,随着雨水的增多,空气的湿度也开始增加,合适的湿度对人与自然均有好处。

     

          而过湿之后,此类环境会影响脾胃功能,湿阻中焦,产生胃脘不适、腹泻、食欲不振等。湿邪侵犯肌肤关节会引起关节酸痛、皮肤瘙痒等。

     

          我们应该注意通风换气,提高空气质量,注意室内适度干燥。

     

          多食用化湿助运的食物,常吃淮山药、白萝卜、冬瓜、生米仁、苦瓜等。这些食材可煮粥、煲汤、凉拌等。还需多吃其他绿叶蔬菜。

     

          谷雨时节这样吃

     

          1、香椿正当时

     

          谷雨前后,香椿新芽初绽,民间有“三月八,吃椿芽儿”的说法,这时的香椿醇香爽口营养价值高,故有“雨前香椿嫩如丝”之说。

     

          椿素有“树上青菜”之称,鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C。其叶、芽、根、皮和果实均可入药,香椿具有提高机体免疫力,健胃理气,止泻润肤等多种功效。

     

          2、防病吃韭菜

     

          韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力。

     

          韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A,因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配,是比较营养的吃法。

     

          韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

     

          3、养肝吃菠菜

     

          过了谷雨便意味着春季快过去了,按照中医“春养肝”的观点,要抓紧时机调理肝血。肝开窍于目,肝血不足,不能上注于目而视物不清,或肝气郁结化热,上扰头目则头晕目眩。

     

          此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜之中,适宜养肝的是菠菜。

     

          中医认为,菠菜性甘凉,入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。

     

          对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。

     

          4、多吃祛湿利水的食物

     

          专家认为,谷雨饮食养生除养肝之外,重要的是祛湿,在日常生活中,具有良好祛湿效果的食物有:

     

          白扁豆、赤豆、薏仁、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。

     

          运动

     

          运动尽量适应气候变化

     

          谷雨季节还需因地制宜,适度运动,提高机体的免疫功能,尽量适应气候变化。

     

          中老年人或有各种心血管、呼吸道等慢性疾病的患者,在空气质量好的时候,适当到户外活动,空气质量不好则以室内活动为主,注意运动种类,不要运动太过。

     

          防病

     

          谷雨之后别再“捂”

     

          进入谷雨季节,气温不断变化,时冷时热,温差较大,空气湿度不断增加。

     

          自然界的这些变化也给人们的身体带来相应的影响。人们必须适时调节,适应气候变化,真正体现“人以天地之气生,四时之法成”。

     

          谷雨季节气温虽然波动较大,一般超过15℃,有时甚至25℃以上,温差也较大,这种情况,不主张春捂。多捂衣被,汗出较多,稍不注意,就会患上感冒。

     

          应该随时调整,热时脱衣减被,凉时加衣添被,不怕麻烦,早晚多穿衣,中午多脱衣。调整得好,就能使身体在变化多端的外部环境中抗风寒,不生病。

     

          情志

     

          养肝忌焦虑

     

          谷雨时节,肝脏气伏,所以,人们在精神上和体力上都不宜过度紧张和劳累,遇事切忌过于忧愁焦虑,甚至大动肝火。内容来自:微信公众号:shxljkw (雪伦健康屋),想获得更多实用干货,请关注雪伦硅胶义乳官网!!

     
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